mise en place
d'une identité culinaire
 

NOS SERVICES

La mise en place d’une simple identité culinaire

Chefs&Chefs crée pour son client les cartes de cuisine tout en assurant la formation adaptée aux équipes. 
Ce service, est composé des phases suivantes :

  • CRÉATIONS

    • La carte peut être créée en salé, en sucré, en sommellerie, etc.

  • FORMATIONS

    • Le plan de formation qui se déroule ensuite met en application des principes et techniques utilisés dans les cartes.
    • Le plan de formation se déroule uniquement dans les cuisines de l’établissement du client.

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