Chefs&Chefs – l'agence culinaire

La Boîte à Pizza

La Pizza des Grands Chefs Nicolas Stamm

La Pizza des Grands Chefs

 

En 2011, la Boîte à Pizza s'est associée à l'agence Chefs&Chefs pour lancer l’opération « La Pizza des Grands chefs » : durant un an, quatre grands chefs étoilés ont signé huit recettes exclusives de pizzas gastronomiques, proposées dans tous les points de vente du réseau. Quatre grands chefs se sont prêtés au jeu : Cédric Béchade (1*), Mauro Colagreco (2*), Jean-André Charial (2*) et Nicolas Stamm (2*).

 

Le goût et le respect des produits du terroir étaient  les maîtres mots de cette collaboration. La "Pizza des Grands chefs" a fait l’objet d’un traitement de luxe. Elle a bénéficié d’un emballage spécifique et était  livrée accompagnée de différents articles collector dont une assiette en édition limitée signée par le chef créateur de la recette. Chaque recette est restée secrète jusqu’à son lancement.

 

 

Les Créations :

 

Pizza piperade, nuage d'œuf poché, croustillant de jambon

Cédric Béchade

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Base potimarron "Secret du Chef", gorgonzola, lardons, caramel de balsamique, roquette et noix

Mauro Colagreco

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Pizza aux tomates confites gorgées de soleil, caviar d'aubergine et boulettes d'agneau

piquées aux anchois

Jean-André Charial

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Fondant de foie gras de canard aux suprêmes d'orange, croustillant de pain d'épices

Nicolas Stamm