Chefs&Chefs – l'agence culinaire

LSG Sky Chefs

LSG Sky Chefs

En 2007, LSG Sky Chefs, leader mondial des solutions de services à bord aérien, s’est rapproché de Chefs&Chefs afin de réaliser un audit de l’offre de catering (traiteur) aérien de l’entreprise.

 

L’audit des sites de production, l’interview de nombreuses ressources clefs de l’entreprise et l’organisation de workshops de réflexion ont permis à Chefs&Chefs d’élaborer une série de recommandations concrètes permettant à LSG d’améliorer son offre en termes de qualité des cartes et menus, d’identité culinaire, de création de valeur, de process internes à l’entreprise, de RH ou encore de processus de production.